היום, נושא עיצוב העוגות תפס תאוצה וכמעט כל עוגה זוכה לעיצוב משלה. אפילו עוגות שיש ועוגות פשוטות זוכות לעיצובים משלהן. תוצאה זו הביאה למצב בו אנשים היודעים לעצב עוגות בצורה מקצועית יכולים להרשות לעצמם לעסוק במקצוע זה כמשרה מלאה. אז איך עושים את זה ומה הרעיונות הטובים ביותר? כל זאת ועוד בכתבה הבאה:
עיצוב עוגות הוא אינו דבר פשוט, רוב האנשים חושבים שמדובר רק בצבעים ושילובים של חומרים בפועל מדובר במקצוע הדורש ניסיון, ידע ויצירתיות מקסימלית. שילוב של חומרים שונים הנותנים לא רק צבע אלא גם טעם, בסופו של דבר העוגה צריכה להיות גם יפה וגם טעימה. דבר נוסף שניתן לשים לב הוא שמגוון של מתכונים של עוגות מכילים בתוכם את סדר הפעולות של עיצוב העוגות.
הדרכה אישית
כפי שצויין בתחילת המאמר עיצוב עוגות הוא מקצוע הדורש ניסיון וידע ולכן על מנת לעצב עוגות מומלץ להיעזר במשהו שידריך אתכם ויתן לכם הדרכה אישית "אחד על אחד". הדרכה אישית בעיצוב עוגות נותן לתלמיד ניסיון ומגלה לו את רזי המקצוע כגון באילו צורה לעבוד, איך להחזיק את כלי העבודה, אילו חומרים מומלצים לעבודה וכדומה. אם אין לכם יותר מידי ניסיון הדרכה אישית תתן לכם את "הדחיפה" שאתם צריכים.
תכנון זמן
גורם הזמן הוא גורם שמפריע כמעט בכל תחום החיים. כאשר באים לעצב עוגה חשוב לחשב את זמן העבודה במיוחד אם משהו הזמין ממכם את העוגה ומשלם עליה. בהרבה מקרים נצטרך להכין חלקים מהעוגה כמה ימים לפני, כמו כן, יש לחשב את זמני האפיה דבר שבדרך כלל לוקח יותר זמן בעוגה מעוצבת.
כולם מכירים את בצק הסוכר
בצק סוכר הוא בעצם בצק שעשוי מסוכר. הוא רך לעבודה, נעים וחלק מאוד דבר שלעיתים יכול להקשות על העבודה. אם יש לכם ניסיון באפיה ועיצוב עוגות יתכן שתוכלו להכין את הבצק באופן עצמאי אך אם אתם תלויים בזמן מומלץ לקנות אותו מוכן. בצק סוכר תורם משמעותית בכל נושא עיצוב העוגות הוא טעים מאד וניתן להפיק אותו בצבעים שונים הנותנים צבע לעוגה.
סוכריות
דבר נוסף התורם משמעותית לעיצוב העוגות הוא סוכריות. סוכריות ניתן לבחור לפי העדפה אישית אך מומלץ להשתמש בסוכריות קטנות שלא יפריעו ללעיסה ואכילה של העוגה. ניתן לבחור פצפוצי סוכריות בטעמים שונים ובצבעים שונים.
לסיכום
בעיצוב עוגות יש הרבה חוש יצירתיות, זה רוב העבודה אך אסור לשכוח שחוץ מיצירתיות צריך לדעת את הפעולות הנדרשות ואת כלי העבודה. עיצוב עוגות היום נתפס כמקצוע מניב עם המון פעילות דבר היכול לתת הכנסה מכובדת.